原本生長於墨西哥的大芻草,被人類魔改後變成玉米。然而之前得知,尚未馴化完成以前,玉米已經傳出中美洲,後來各地品系又經歷複雜的情慾交流。這個 2024 年的論文則報告,直到離現今不太久的幾百年前,巴西還有些玉米配備原始特徵。

Archaeological findings show the extent of primitive characteristics of maize in South America

 

大家大概都知道玉米長怎樣?中間那根不能吃的叫作玉米穗軸,周圍長出玉米粒。和大芻草相比,「馴化完成」的玉米穗軸更大,一根上的顆粒也更多。

 

這個論文從南美洲各地的考古遺址,蒐集 282 件穗軸等玉米遺骸,和不同玉米品系以及大芻草比較。 最有趣的樣本來自巴西東部的 Peruaçu Valley 遺址,這兒出土一批距今 570 到 1010 年的玉米。儘管年代不是太久之前,卻仍有一些原始特徵,甚至可以和大芻草相提並論。

 

墨西哥 9000 年前的大芻草,與巴西東部 1000 年前的半馴化玉米,時間、空間都相隔很大。 玉米超過 6000 年前已經傳入亞馬遜的西南部。再到亞馬遜東部的 Peruaçu 又是不短距離。

 

已知證據中,玉米大概在 1500 年前來到 Peruaçu。 玉米原鄉,大芻草的家和 Peruaçu 超過 7000 公里。但是經過漫長的時間與距離,Peruaçu 幾百年前的玉米,仍然保有部分類似大芻草的原始面貌,像是穗軸上的玉米粒少得多。

 

根據現有證據推敲,玉米應該是單一起源,又在多地馴化完成;而亞馬遜西南部正是關鍵的培育中心。

 

不過由亞馬遜東部 Peruaçu 的狀況來看,馴化完成的玉米品系並沒有橫掃各地。有些地方直到不久之前,依然種植比較原始版本的玉米。

 

作為被人類魔改而成的農作物,不同的玉米品系千變萬化。商業化的高產玉米之外,巴西等地也有不少傳統的「本土品系」,具有獨特的文化與農藝價值。

短篇  巴西1000年前玉米,仍有大芻草老派面貌

玉米,只有中美洲單一起源,卻在多地完成馴化

我們吃的玉米,其實源自兩款大芻草

短篇 6000年前秘魯海邊,有人靠海吃海,鄰居卻專吃玉米

短篇 馬雅人的玉米依賴史

中美洲2300年前玉米,來自南美洲情慾流動

1900年前,在猶他高山上種玉米吃

玉米怎麼傳播到美國東部,又衍生出玉米界的美國硬漢?

 

新聞稿:

Ancient maize samples in Brazilian caves suggest the crop's domestication may have been completed in South America

 

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