盲眼的尼安德塔石器匠

人類在漫長的歷史中馴化一種又一種動物，然而先天不足的美洲，在歐洲人抵達，隨後發明感恩節以前，馴化動物種類卻很有限。在狗以外，美洲原住民主要的馴化動物是火雞（Meleagris gallopavo）。

Turkey husbandry and use in Oaxaca, Mexico: A contextual study of turkey remains and SEM analysis of eggshell from the Mitla Fortress

相較其他的馴化動物，火雞受到的關注並不多。考古學期刊「Journal of Archaeological Sciences: Reports」特別在 2016 年的感恩節推出「火雞專題」，探討美洲原住民與火雞間的歷史。這是其中一個研究。

美洲原住民最早是在何時開始馴化火雞？這個論文報告，在墨西哥的瓦哈卡河谷（Oaxaca），屬於 Zapotec 人的 Mitla Fortress 遺址中，發現一批距今 1500 年左右的火雞遺骸。

假如是狩獵獲得，遺址中的火雞遺骸應該會比較單調。但是出土的火雞遺骸，包括還沒長大的小雞、成年女火雞、成年男火雞，大批未孵化的火雞蛋、還有許多蛋殼。涵蓋受精卵、破殼小雞、年輕男女，到成年個體，如此完整的生命歷程，或許還有個養雞場。

由這批死火雞的型態特徵，以及遺址中的保留狀態，應該可以排除從狩獵獲得的可能性，而能推論是人類刻意馴養的。

在馴化動物匱乏的美洲，火雞是美洲原住民重要的資源，拿來吃以外，羽毛也有許多用途。這次的發現表示早在 1500 年前，比本來認知的更早以前，人類就已經開始馴化火雞惹。

然後才有今天的感恩節，感恩火雞，讚嘆火雞。

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新聞稿：

Archaeological excavation unearths evidence of turkey domestication 1,500 years ago

LiveScience新聞：

Turkeys Were Tamed in Mexico 1,500 Years Ago

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