盲眼的尼安德塔石器匠

歐洲農業，最初是由安那托利亞輸入，這個目前已經相當清楚，與現在的土耳其最接近的巴爾幹半島，自然而然，是歐洲最早一區受到農業影響的地方。不過，從原本只有採集狩獵式的生產方式，最後轉型為配備整組「新石器包（Neolithic package，包括馴化植物、馴化動物、人造物、工藝技術等等）」的農業社會，這個過程並不是一朝一夕就能完成。（醒醒，產業轉型！）

Dental calculus reveals Mesolithic foragers in the Balkans consumed domesticated plant foods

來自安那托利亞的農夫，進入歐洲的第一站，愛琴

歐洲早期農夫源自安那托利亞

農夫從安那托利亞向歐洲移民後，仍保持遺傳交流

這個2016年的論文研究惹巴爾幹半島中部的內陸地帶，Danube峽的Vlasac遺址，距今8600年前9位居民的「牙結石」樣本，研究當時的飲食狀態。之前的考古調查發現，這個地區至少要等到8200年前，新石器包才會送到，所以8600年前的Vlasac居民，應該仍是尚未轉型為新石器農夫，屬於中石器時代的採集狩獵族群。

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令人驚訝的是，這些古人的牙結石中，竟然保存著明顯的澱粉顆粒，這些澱粉顯然不可能源於富含蛋白質的野生動植物，而是來自種植的穀物，而且種類相當多樣， 一粒小麥（Triticum monococcum）、二粒小麥（Triticum dicoccum）、大麥（Hordeum distichon）都有。

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中東農業的起源與農夫遺傳史

論文推論，Vlasac採集狩獵族群吃的穀物，不是自己種植，而是與附近的農業社群交流而獲得。這些穀物抵達那些區域，比之前所知新石器包送到的年代，還要更早幾百年。即使尚未開始種田，穀物已經早已先成為他們飲食中的一部份。農業傳播與影響人類生活的方式，顯然相當複雜。

新聞稿：

Ancient dental plaque sheds new light on the diet of Mesolithic foragers in the Balkans

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